- РецептыРецептов : 7222 на 362 стр. Торт штата Сан-Паулусливочное масло - 150 гсахар - 1 стакан сливки 30%-й жирности - 2 стакана арахис молотый - 1 стакан желтки яичные сырые - 4 шт. печенье галетное - 400 г вишневый мараскин - 1/2 стакана Сельдерей с фенхелемсельдерей (стебли с зеленью) - 2 шт.фенхель (головка с зеленью) - 1 шт. оливковое масло - 100 мл сок 2 лимонов зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки лавровые листья - 2 шт. вода - 100 мл перец черный молотый соль Шафрановые пирожныеДля теста:сливочное масло - 200 г сахар - 100 г яйца - 2 шт. мука пшеничная - 450 г Для начинки: шафран - несколько тычинок вино белое сухое - 75 мл желтки яичные - 2 шт. творог или сыр амари - 850 г Торт с яблокамияблоки - 6 шт.мука пшеничная - 3 стакана маргарин - 100 г + для смазывания формы сахар - 1 стакан яйцо сырое - 1 шт. мука кукурузная - 2 ст. ложки вино белое сухое - 1 стакан вода - 2 стакана Торт с хурмойхурма , нарезанная кубиками - 1 шт.хурма , нарезанная дольками - 2 шт. мука кукурузная - 3 стакана желтки яичные сырые - 6 шт. молоко сгущенное - 2 банки сливочное масло - 250 г молоко - 2 1/2 стакана бисквит готовый - 1 пачка (200 г) повидло персиковое - 2 ст. ложки Торт с инжироминжир - 800 гтесто слоеное - 500 г сахар - 2/3 стакана корица молотая - 1/2 ч. ложки миндаль молотый - 1/2 стакана изюм - 1/4 стакана ром - 1/2 стакана вино красное сухое - 1 стакан цедра 1 лимона, тертая БаклаваДля теста:мука пшеничная - 1 кг вода - 300-350 мл уксус 3%-й - 1 ст. ложка оливковое масло - 4 ст. ложки соль - 2 ч. ложки Для начинки: масло топленое или сливочное - 200 г лесные орехи рубленые - 100 г миндаль рубленый - 100 г сахарная пудра - 100 г корица молотая - 2 ч. ложки мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки Для сиропа: сахар - 200 г вода - 3 ст. ложки цедра и сок 2 лимонов и 1 апельсина корица - 1 палочка вода розовая - 2-3 капли Паштет из курицы с миндалемкурица - 1 шт. (1 кг)хлеб пшеничный черствый, без корок - 200 г миндаль тертый - 300 г панировочные сухари - 1 ст. ложка чеснок - 2 зубчика бульон куриный - 100 мл кинза рубленая - 2 ст. ложки перец кайенский молотый - 1/8 ч. ложки оливковое масло - 75 мл перец черный молотый соль Суп из морепродуктовбульон рыбный - 1,5 - 2 лмякоть омара - 500 г осьминоги - 500 г креветки - 100 г филе морской рыбы 2-3 видов - 500 г рис круглозерный - 50 г шафран - 1/4 ч. ложки вино белое - 2 ст. ложки помидоры - 4 шт. морковь молодая, мелкая - 150 г лук-порей - 2 стебля картофель молодой, мелкий - 100 г сельдерей - 4 стебля Для заправки: зелень петрушки , рубленая - 1 ст. ложка зелень укропа , рубленая - 1 ч. ложка любисток , рубленый - 2 ст. ложки сок 1 лимона оливковое масло - 50 мл перец черный молотый соль Торт из галет с персикамигалеты - 500 гперсики консервированные, нарезанные ломтиками - 2 стакана сироп от консервированных персиков - 1 стакан сахарная пудра - 1/2 стакана сливки 30%-й жирности - 1 стакан желе персиковое - 1 пакетик оливковое масло - для смазывания формы ягоды вишни - для оформления Торт со сливамисливы консервированные (без косточек) - 2 стаканасливки 30%-й жирности - 1 стакан яйца сырые - 3 шт. сахар - 2/3 стакана молоко - 2 стакана Торт с персиками простого приготовленияДля теста:мука пшеничная - 2 стакана сахар - 2/3 стакана сливочное масло - 300 г яйцо сырое - 1 шт. цедра 1 лимона, тертая Для начинки: персики консервированные, мелко нарезанные (в сиропе) - 1 стакан сливки 30%-й жирности - 2 стакана персики консервированные - для оформления Куропатка по-китайскикуропатка - 1 шт.соевый соус - 3 ст. ложки крахмал картофельный - 2 ч. ложки морковь - 3 шт. лук репчатый - 4 шт. перец чили - 1 шт. масло кунжутное - 4 ст. ложки Гупта (тефтели) из говядины с яйцоммякоть говядины - 500 глук репчатый - 2-3 головки топленое масло - 50 г яйца - 3 шт. чеснок - 4-5 зубчиков зелень петрушки (тархун), кинзы, чабера, базилика (реган), укропа перец черный молотый соль Тарамосалатаикра копченой трески - 150 гхлеб пшеничный без корок - 150 г молоко - 125 мл лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик оливковое масло - 250 мл семена кориандра молотые - 1/2 ч. ложки перец красный молотый - 1/2 ч. ложки маслины без косточек - 8 шт. лимон - 1 шт. Чечевичный суп (3)вода - 3 лчечевица - 300 г лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик морковь - 1 шт. бекон - 150 г оливковое масло - 150 мл помидоры , консервированные в собственном соку - 400 г майоран молотый - 1/2 ч. ложки перец черный молотый соль Шоколадные пирожные (2)шоколад - 400 ггрецкие орехи - 140 г изюм - 100 г сливочное масло - 100 г сахар - 150 г яйца - 4 шт. мука пшеничная - 100 г крахмал картофельный - 15 г Для глазури: шоколад - 100 г молоко - 3 ст. ложки сливочное масло - 50 г Торт домашний с земляникойДля теста:мука пшеничная - 7 ст. ложек яйца сырые - 7 шт. сахар - 7 ст. ложек соль - 1 щепотка сливочное масло - для смазывания формы Для начинки: земляника садовая - 2 стакана молоко сгущенное - 1 банка сливки 30-й жирности - 1 стакан Для глазури: сахар - 3 стакана белки яичные сырые - 3 шт. вода - 1/2 стакана Торт бисквитный с земляникойДля начинки:земляника садовая - 2 стакана Для бисквита: мука пшеничная - 2 1/2 стакана сахар - 2 стакана яйца сырые - 8 шт. сливочное масло распущенное - 1 ст. ложка Для крема: сливки 30-й жирности - 1 стакан сахарная пудра - 1 ст. ложка Для сиропа: сахар - 4 ст. ложки вода - 1/2 стакана Рождественский тортДля теста:мука пшеничная - 1 стакан смесь растопленных с солью сливочного масла и маргарина - 1 ст. ложка яйца - 3 шт. молоко - 1/2 стакана эссенция ванильная - 1/2 ч. ложки Для сиропа: сок 2 апельсинов сахар - 1 стакан Для первой начинки: молоко - 1/2 стакана сахар - 4 ст. ложки йогурт - 1/2 стакана зерна кукурузы консервированные - 2 ст. ложки эссенция ванильная - 1 ч. ложка Для второй начинки: сок гуаявы концентрированный (можно заменить любым другим фруктовым соком) - 1 стакан сахар - 10 ч. ложек зерна кукурузы консервированные - 2 ст. ложки сливки - 1 стакан вода - 1/2 стакана Для глазури: сыр плавленый - 4 ст. ложки сахар - 1 стакан сливки - 1 стакан эссенция ванильная - 1 ч. ложка Для оформления: сливы свежие, очищенные от косточек и нарезанные кружочками изюм виноград Теги: Рецепты - . Приготовить блюдо - . 
|